庆安县市场监督管理局 关于做好2020年下半年食品生产环节重点工作的通知

食品生产股、许可股、各食品监管单位：
    按照市局通知要求，根据省局8月7日下午全省食品生产工作会议关于食品生产环节下半年重点工作部署,聚焦全力做好2020年食品安全考核工作，主要完成好以下四项考核任务:
    一、食品标签规范行动
    （一）按照5月份下发的规范食品标签专项行动方案,为推进工作深入开展,今年的工作任务是标签合规率达到90%以上,目前看存在短板和不足,规范力度还不够,离完成目标任务还存在差距。按照省局要求重点做好五项工作,一是建立标签规范台帐,做到底数清楚;每家企业建立标签台账,留存整改前后标答样本做为工作依据,为市局年底考核佐证村料,确保完成90%以上合格率的工作目标；二是逐一检查,每个企业、每个标签必须检查;三是推动企业开展自查,落实企业主体责任,委托第三方检验标答;四是建立长效机制,对每家企业的标签进行逐一登记,加强对企业和监管人员的培训,鼓励企业建立外方审核机制:五是监督抽检常态化,将标签列入抽检计划。六是建立每家企业的标签台账,留存整改前后标答样本做为工作依据,为市局年底考核佐证材料,确保完成90%以上合格率的工作目标。
    (二)固体饮料、压片糖果、代用茶专项检查行动。必须按方案要求完成全覆盖检查,目前看工作存在短板,成效不明,没有案件。下一步工作要重点检查委托加工和接受委托加工情况,对委托加工行为,要发出协查工作信息,传递到被委托地监管部门。要重点检查产品名称不规范问题,有的企业规避蛋白饮料、固体蛋白饮料字样。以特定成分命名的,产品中一定要有这种成分,不能渲染特殊功能,适用人群等。要对企业名称中含“生物”等字样的企业进行重点检查,要有警觉,提高风险等级进行监管。我局在工作中存在的问题也较多,目前没有完成全覆盖检查,存在检查不认真,不深入问题,全市检查只存在6个问题,我县有代用茶企业，要做好检查。下一步,各监管单位要留存现场检查记录,现场检查照片,产品标签等信息,做为年底考核的依据。加大检查力度,有整改、有案件。
    (三)大型肉制品企业、婴幼儿辅助食品企业的自查率要达到100%。
    (四)食安员网上考核工作。要确保获证食品生产企业食安员抽查考核合格率和参加企业率完成“双百”。各监管单位要马上启动考核工作,确保数据统计准确,正常在产企业和停产企业数量一定要与系统中数量相符,对新增企业一定要尽快上报信息。去年各地上报的企业数量与现在市局掌握的企业存在较大差距,望各监管中队一定要认真统计、认真组织考核,力争10月底完成工作目标。
    二、聚焦安全底线,不发生系统性风险
    1、确保粮食安全。要关注雨水大粮食霉变的风险,严防不合格的粮食流入口粮市场。特别是要加大小麦粉、挂面企业的监管力度,加大对真菌毒素的检验。要关注炒货及坚果制品霉变的风险。各监管单位一定要按照局下发的关于进一步加强对小麦粉生产企业监管的要求,督促企业落实食品安全主体责任。近日出现了多起小麦粉和挂面中区吐毒素抽检不合格的问题,各地一定要引起高度重视。
    2、做好重点品种的安全监管工作。
    3、做好小作坊三年综合治理工作。一是要完成小烧酒、植物油、糕点、豆腐的监督抽检工作,覆盖率达到50%以上;二是要完成建立我县小作坊示范店2家以上。
    三、聚焦做好食品生产许可改革工作
    1、要严格执行新的食品生产许可管理办法,受理材料已经精减,必须严格执行,营业执照在线检验,不再要求提交。
    2、做好小作坊的网上办理工作。要高度重视,该系统具有查询功能,要确保上传数据准确、完整。小作坊核准必须网上办理,确保网办率、准确率。以上是下半年食品生产环节的重点工作,也是年终考核的重要内容,时间紧,任务重,一定要高度重视,认真梳理工作开展情况,加大工作力度,确保按期完成,取得好成绩。